Recette pour 4 personnes Ingrédients 600 g d’espadon pêche locale Corse Marée 4 oignons 4 gousses d’ail Huile d’olive Piment d’Espelette Fleur de sel et poivre 6 pommes de terre 1 branche de thym 250 g de champignons de Paris Commencer par essuyer les tranches d’espadon pêche locale. Avec un pinceau, badigeonner leur surface avec un peu d’huile d’olive. Hacher finement les oignons avec les gousses d’ail en purée et les répartir sur les tranches. En garder la moitié pour la garniture des pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter deux pincées de piment d’Espelette. Préparer les pommes de terre au four. Les cuire au préalable avec la peau durant 25 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser refroidir. Préchauffer le four en mode grill. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Creuser le centre légèrement en enlevant une cuillère à soupe de chair. Mélanger la chair récupérée dans un bol avec le reste d’ail, oignon et les champignons de Paris émincés. Garnir les pommes de terre de ce mélange et enfourner 5 à 10 minutes. Allumer la plancha et laisser chauffer jusqu’à température maximale. Huiler légèrement la plaque puis déposer les tranches d’espadon. Cuire 10 minutes maximum de chaque côté. Servir les steaks d’espadon accompagnés de 3 demi pommes de terre farcies aux champignons. Décorer de brins de thym frais.

Huilerla plancha très chaude (pour éviter qu’elle ne refroidisse trop vite). Déposer les moules, ajouter la garniture et tout remuant déglacer avec le mélange de vin, vinaigre épices.Remuer et retirer du feu avec la garniture dès que les moules sont bien écloses.Servir avec des citrons, ou une sauce romesco tiède.

27 mai 2015 3 27 /05 /mai /2015 2020 oh la la ça fait longtemps que je ne suis pas venue sur le blog pourtant je cuisine toujours mais c'est vrai que depuis que la formule a changé j'ai du mal a m' y faire mais je vais me booster pour vous a la fin de la semaine je vais encore vous laisser tomber car je pars une semaine aux balearesmais je vous promet de revenir tres souvent ce week end il a fait beau alors vous savez que j'adore cuisiner a la plancha je vais donc vous donner une petite recette simple a faire la plancha on cuisine dessus de plus en plus vous n'en avez pas faites cette recette a la poele la quantité depends de votre repas j'ai servi les moules façon tapas car j'ai fais plusieurs entrées alors avec les quantitées que je vais vous donner dans la recette j'ai fais 7 petits platsvous allez me dire pourquoi 7 tout simplement parce que nous etions 7 1,500kg de moules1 poivron rouge1/2 poivron vert1/2 poivron jaune1/2 chorizo piquant si vous voulez mais pour moi doux2 oignons2 gousses d'ailpersilpiment d'espelette100 ml de vin blanchuile olivesel , poivre grattez et lavez les moules pelez et hachez 1 oignonfaites le fondre dans une sauteuse avec un peu de beurre ou d'huile pd 5 mn ajoutez les moules , le vin blanc , le poivrecouvrez et laissez cuire 10 mn a feu vif en remuant les moules a mi cuissoneteignez le feu et laissez refroidir coupez les poivrons en fines lanièrespelez et emincez l ' oignon et les gousses d'aillavez et hachez le persil retirez la peau du chorizocoupez le en 2 dans la longueur et en tranches de 3 mm d'epaisseur environpourquoi je prends toujours du chorizo doux car une fois chaud il est deja piquant alors si il est fort au depart tout le monde n'aime pas quand c'est trop piquant prechauffez la planchaversez un peu d'huile d' olive dessus puis faites cuire les poivrons et l'oignon , salez et faites cuire une dizaine de mn en remuant souvent ajoutez les tranches de chorizo , l'ail , le piment d'espelette et les moules laissez cuire 5 mn en mélangeant souvent verifiez l'assaisonnement , parsemez de persil et servez dans des plats individuels ou un grand vous pouvez deguster ce plat comme je l'ai fais a l'apero façon tapas ou en plat principal en doublant les quantitées accompagné d'un gratin de courgettes Published by tatagateau - dans barbecue - plancha 7août 2019 - Découvrez le tableau "moules à la crème façon cookeo" de koziura sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème recette moules, moules, recette poisson.

Découvre des milliers de recettes de cuisine ! Nouvelles recettes tendances, recette simple ou sophistiquée. Découvre et sauvegarde toutes tes recettes préférées au même endroit.

Hachezl’ail et le persil. Faites chauffer la plancha à feu vif puis répartissez les moules sans l’eau rendue sur toute la surface de cuisson. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement les moules avec une

4 kg de moules de bouchot1 botte de persil6 gousses d'ailLavez et nettoyez les une persillade en hachant le persil et l' les moules sur la plancha très chaude et laissez-les dégorger quelques commencent à s'ouvrir parsemez-les de persillade et laissez-les à nouveau cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement servez aussitôt avec un filet de jus de citron.

Nettoyersoigneusement les moules, grattez-les bien pour enlever les filaments et les résidus. Epluchez et hachez finement les tomates, le poivron, l’oignon et la gousse d’ail. Préchauffez la plancha 10 minutes à puissance maximale. Jetez les moules sur la plancha et ajoutez le hachis de légumes. Saupoudrez d’herbes de Provence et

Par Jean-Luc Modat Recettes de cuisine et traditions catalanes Molls al forn de l’àvia Rose Jean-Luc Modat Quand ni livres ni sites de recettes ne la permettaient… la transmission du savoir dans nos campagnes s’effectuait par le bouche-à-oreille autour des fourneaux. C’est ainsi que, très tôt, j’ai appris de ma petite grand-mère. Marmiton en culotte courte, je scrutais ses moindres faits et gestes, épiais ses savoir-faire, observais sa façon de réaliser de succulents plats avec trois fois rien ! C’est bien cette cuisine simple que je revendique et promeus, goûteuse, ensoleillée, généreuse, vraie… Bref LA cuisine traditionnelle populaire catalane sense maneres i fet a casa ! Aujourd’hui, en baladant mon regard curieux sur l’étal de mon poissonnier, des rougets barbets m’ont fait de l’œil ! Oui, oui ! Je vous assure… Aussitôt, ce plat exquis de ma grand-mère s’est imposé à moi Ses fameux rougets gratinés au four. C’est bien connu, les rougets sont retors à se mettre en scène, alors surtout ne vous fiez pas à leurs mines déconfites de poissons frits… Ce plat est absolument délicieux, exquis ! 1 Sans manières chichis et fait maison Au bout de nos fourchettes, nos racines » Préparation 20 min Cuisson 10 min Le marché Pour 2 personnes 6 rougets barbet moyens de méditerranée écaillés, vidés, nettoyés1 tranche de pain rassis 3 càs cuillères à soupe de farine2 oignons jaunes ciselés + 6 gousses d’ail écrasées Poivre en grain + Fleur de sel 2 càs huile d’olive extra vierge du Pays1 petit bouquet de persil julivertLaurier, thym Llorer + farigola1 citron non traité1 verre de vin blanc sec Réalisation Écailler, ébarber, évider, rincer à l’eau froide, essuyer, sécher les rougets Les assaisonner et les enfariner Préchauffer le four à 180°CTremper les gousses d’ail dans de l’eau tiède 5 à 6 minCouper le citron en fines rondelles, les disposer dans 1 plat à gratin beurréEplucher et ciseler l’oignon – Peler et écraser l’ailFaire chauffer de l’huile dans 1 poêle y faire blondir oignons et ail – RéserverSaisir les rougets dans cette huile – Les retirer et déposer dans le plat à gratin Saupoudrer de thym il s’entend bien avec le poisson+ 2 feuilles laurierRecouvrir de l’oignons et de l’ail blondis accompagnés d’une généreuse poignée de persil hachéArroser 2 càs d’huile d’olive – Verser 1 verre de vin blancEmietter du pain rassis ou saupoudrer de 3 càs chapelure – Parsemer de petits éclats de beurre Enfourner à 180ºC ≈ 15 à 20 min selon grosseurs des poissons Je cuisine et transmets l’héritage de mes ancêtres i bon profit Amics ! Accords de vin Domaine Sahonet Chardonnay – Côtes Catalanes – Blanc 2019 Que du fruit ! Nez floral typique du Chardonnay. La bouche est fraîche avec beaucoup de vivacité et de gras à la fois. Le Chardonnay du domaine René Sahonet surprend par sa fraîcheur et son élégance. La finale est marquée par des notes d’agrumes pamplemousse et citron. Parfait pour accompagner vos repas à base de poissons à la plancha et les fruits de mer. » René SAHONET 13, Rue A De Saint Exupéry à Pollestres Tél. 04 68 55 15 98 arnaud_sahonet Par Jean-Luc Modat Recettes de cuisine et traditions catalanes Sublims calamars a la catalana Il pourrait paraître sans prétention… Et pourtant. Plus qu’un simple plat Une sardane de saveurs, une ronde de couleurs, un florilège de senteurs… relevés de délicats éclats d’accents chantants catalans qui hélas se perd de plus en plus ! Comme toutes ces magnifiques recettes traditionnelles et familiales catalanes, il n’existe pas UNE recette ! A chacune de mettre en scène sa propre recette ou celle héritée de sa famille. La mienne est très facile à réaliser ! Un plat destiné qu’aux seuls gourmets qui se régalent à savourer un délicieux plat gourmand, à le partager entre amis; entre vieux frères complices » du rugby ou en famille, façon de revendiquer sa catalanitude » ! Préparation 10 min Cuisson 40 min Difficulté Facile Ingrédients Pour 2 personnes 500 g de calamars frais 250 g de moules décortiquées ou 350 g de moules avec coquilles2 oignons jaunes5 gousses d’ail violet écrasées chemisées1 petite boite de tomate concasséeLaurier + Thym1 verre de vin blanc du pays catalan + 1 verre de Rancio secHuile d’olive, sel et poivre1 pincée de safranPersil4 pommes de terre moyennes Je cuisine et transmets l’héritage de mes ancêtresJean-Luc Modat Mise en place Laver et nettoyer les calamars Les découper en gros morceaux Les découper en gros morceaux Découper l’oignon en julienne grossièreEcraser 7 gousses d’ail en chemiseEplucher couper les pommes de terre en rondelles épaisses Réalisation Ce plat est réalisé à partir d’un sofregit sauce catalane à base de tomate/oignon/ail revenus dans de l’huile d’olive enrichie de vin blanc et rancio et d’herbes aromatiques. Déposer dans le panier d’un autocuiseur les pommes de terre A la mise sous pression cuire 5 min Sofregit Dans 1 sauteuse d’huile faire blondir oignons, ail – Jeter laurier et thym – Verser la tomate. assaisonner, réduire – Ajouter 2 verres 1 vin blanc + 1 rancio complété par une pincée de safran cuire 10 min à feu doux Convier les pommes de terre et calamars, remuer, laisser mijoter environ 25 min Intégrer les moules décortiquées ou pas et le persil haché. Parfaire la cuisson feu doux 5 min. A taula i bon profit Amics ! Cette magnifique recette catalane appelle un bon vin blanc catalan aux notes de fruits frais, choisi aussi pour sa vivacité à adoucir l’exubérance de l’aïoli. Mon choix ? Blanc Tortue » L’alliance du Vermentino et du Grenache Ce vin chaleureux révèle des arômes de fruits mûrs à chair blanche, de fleur blanche et genêt. D’un bel équilibre, il offre une sensation de fraîcheur relevé d’une touche épicée et de notes vanillées. Le Domaine Mont-Noir tel -04 68 29 15 34 – 06 24 01 19 08Adresse courriel Artisans vignerons à Montner 66 – Pays Catalan – FRANCE Accords musicaux El meu avi havanera – Mon grand-père

4kg de moules de bouchot de la baie du Mont St Michel AOP – 1 tête d’ail – 6 branches de thym frais ou 1 cuillère à café de thym séché – 1 branche de romarin – 3 feuilles de laurier – 2 cuillères à café de piment d’Espelette – 1 citron – 20cl d’huile d’olive – 15 cl de vinaigre de cidre Ustensile : – Un plat à paella de 55cm de diamètre ou une plancha

^{Aller au contenu principalRecette des moules à la plancha c’est une recette à tester sans attendre que je vous invite à découvrir avec ces moules à la plancha. Tout d’abord c’est très bon. Ensuite c’est vraiment très très bon ! La recette est très facile, très rapide et convient idéalement pour un repas en famille ou entre amis. Les moules à la plancha sont cuites et prêtes à être servies en quelques minutes. Un plat savoureux pour un repas convivial !Moules à la planchaPour 4 personnes – Temps de préparation 20 mn – Temps de cuisson 5 mnIngrédientsmoules de bouchot – 2 kgtomate – 2 petites bien fermeséchalotes – 2 bellesail – 2 goussespersil – 1 petit bouquetvin blanc – 1/2 verrepoivre –ExplicationsNavigation de l’article}

7août 2019 - Moules à la Catalane à la Plancha - ATELIER DE BRIGITTE - Pour ceux qui ont la chance d'avoir une plancha, l'été est la saison idéale pour s'en servir. Chez nous, toutes occasions sont bonnes. Sans hésitation, tout se cuit à la plancha. Les saveurs sont

Des recettes de moules à la plancha simples et efficaces. Pourquoi choisir des moules de Bouchot et pas d’autres moules la moule de bouchot c’est la Rolls » des moules, saveurs, finesses, moelleux, charnues dans leur petites coquilles elles ont tout pour plaire et elles sont Françaises… Ah les petites Françaises !!! Petites mais si goûteuses, vous en trouverez de belles que si votre poissonnier est un bon et qu’il préfère vendre de la qualité » et pas un prix et…pour économiser du temps choisissez les PAC prêtes à cuire Vous avez compris Bouchots c’est le goût!!! Les moules de bouchots de la baie du Mont Saint-Michel ont décroché une Appellation d’Origine Contrôlée, cette AOC, la première pour un produit de la mer, a été obtenue à l’issue de plusieurs semaines de polémique entre mytiliculteurs bretons et normands, ces derniers reprochant aux premiers de s’approprier l’image du Mont Saint Michel. Elevées sur des bouchots des pieux de bois au pied du célèbre monument, ces moules ont un goût et une chair spécifiques. La qualité particulière de l’eau sur ce site classé patrimoine mondial de l’Unesco est un premier atout mais les méthodes de production très pointilleuses respectées par les mytiliculteurs est leur plus précieux gage de qualité. Herbes et aromates sont les compagnons inséparables des moules et n’oubliez pas de Bouchots » Des Françaises bien de chez nous!!! les hollandaises sont si fades et les irlandaises, un peu trop chevelues enfin cela dépend de quoi on veut parler et les espagnoles sont trompeuses avec leur grosses coquilles. humour … Les images de la recettes en HD dans la galerie Voici quelques idées pour cuisiner ces petites coquilles, une seule recommandation Je laisse dégorger mes moules une heure dans de l’eau douce afin de les dessaler un peu, prévoyez de bien déglacer la plancha entre chaque cuisson car l’eau des moules va cristalliser son sel sur la planche de cuisson et les moules suivantes seront de plus en plus salées. Les recettes sont données pour 4 personnes. Si votre plancha est en acier laminé, le nettoyage final devra être méticuleux, surtout rincez bien et huilez bien votre plaque car le sel retient l’humidité et favorise la corrosion. Difficultés * coût ** Préparation 1 heure, temps de dégorgeage 1 heure C’est simple mais redoutable en efficacité nature et persillade 3 à 4 kg de moules de bouchots. 1 filet d’huile d’olive 1 botte de persil plat 2 citrons jaunes pressés 6 gousses d’ail hachées Laver et gratter les moules, les déposer sur la plancha chaude très légèrement huilée, en les remuant rapidement Ne pas saler, l’eau de mer des moules en s’évaporant le fera pour vous. A peine écloses, parsemer les avec la persillade persil et ail haché . Débarrasser et servir aussitôt, en les arrosant avec un filet de jus de citron. Déguster…. Tant de saveurs la mer, les vagues, le clapotis et ce goût inégalable. je vous promets d’oublier les marinières et autres préparations. Et de ne faire plus que des moules à la Plancha de Bouchots » bien évidemment!!! Un bon muscadet sur lie Moules à la plancha à la comme une marinière Pour 4 personnes 3,5 kg de moules de bouchots 3 cl d’huile d’olive Marinière 25 cl de gros plan nantais 5 cl de vinaigre de vin 3 oignons nouveaux 2 gousses d’ail 10 grains de poivre noir Thym Romarin Laurier Pas de sel Persillade 1 botte de persil plat Ciboulette 1 gousse d’ail hachée Réaliser la marinière sur la plancha ou une plaque de cuisson au préalable. Mettre tous les ingrédients de la marinière dans une petite casserole à fond lourd, laisser réduire des deux tiers. Réserver. Réaliser la persillade laver et sécher les herbes, les hacher grossièrement. Gratter les moules et les mettre à dégorger 1 heure. Plancha chaude légèrement huilée, déposer les moules. Remuer et ajouter la marinière, remuer. Ajouter les herbes. Servir dès que les moules sont ouvertes. Servir avec un muscadet ou un gros plant Nantais Moules à la plancha à la Basquaise Pour 4 personnes 3,5 kg de moules de bouchots 1 poivron rouge 1 poivron vert 80 g de julienne de Chorizo Pamplona 1 oignon 4 tranches de poitrine fumée marinée du pays Basque ventrèche 2 traits d’huile d’olive 3 gousses d’ail hachées Guindillas Piment d’Espelette. 1 trait de vinaigre Basque Xipister Persil plat Laurier Herbes 9 saveurs Faire revenir rapidement 3 minutes La ventrèche, l’oignon et les poivrons émincés, les oignons émincés,les rondelles de chorizo, ajouter les 3 gousses d’ail hachées, ensuite ajouter les moules en remuant constamment, le piment d’Espelette, le jambon de Bayonne effiloché ou ventrêche marinée. Servir aussitôt lorsque toutes les moules sont bien ouvertes, après les avoir arrosées généreusement de sauce vinaigre Xipister. Déguster avec un irouleguy blanc bien frais La recette en vidéo Moules à la plancha à la sétoise 3 kg de moules de bouchots, 3 tomates émondées concassées en dés, 3 gousses d’ail hachées, 2 échalotes hachées, Thym, Basilic, Huile d’olive Fruits de mer amandes, grosses crevettes, langoustines, calamars, palourdes pour un plat plus riche . Procéder comme pour la Basquaise en mettant les fruits de mer avant les moules. Relever l’ensemble avec un peu de piment haché. Moules à la plancha à l’Escabèche Difficultés ** coût *** marinade aucune, Préparation 30 mn, Cuisson finale 3 minutes Une nouvelle recette de moules à la plancha, en tapas, ou en plat principal. J’ai voulu revisiter la célèbre sauce marinade à l’escabèche qui est utilisée dans de nombreux pays du pourtour méditerranéen. Cette préparation d’origine hispano-arabe, a été développée à la fin du moyen âge afin de conserver les aliments le poisson que l’on étêtait escabechar en espagnol et que l’on vidait. On appliquait une marinade acide vinaigre avec de l’huile d’olive. Dans cette recette l’escabèche que je vous propose, va parfumer vos moules tout en titillant vos papilles avec la pointe relevée au piment d’Espelette du vinaigre du pays Basque. C’est une cuisson minute toute en couleur et saveurs… En bonus la vidéo de la recette complète. Pour des Tapas prévoyez 300 g de moules par personne, pour un plat principal 1 kg de moules par personne. Pour 4 personnes 3,5 kilos de moules de Bouchots 1 cuillère à soupe de poudre de piment doux du pays Basque à défaut du paprika doux 15 cl de Xipister vinaigre SakaRi du Pays Basque 10 cl d’huile d’olive + 5 cl cuisson 1/2 fenouil 1 branche de céleri 1/4 poivron vert, jaune, rouges 1 oignon rouge 5 gousses d’ail 15 cl de vin blanc sec Persil plat 3 oignons cébettes Herbes pour parfumer sarriette, romarin, thym citron Progression de la recette Tailler tous les légumes de l’escabèche en fine mirepoix carotte, fenouil, céleri, poivron des trois couleurs, oignons rouges. Ecraser grossièrement les gousses d’ail, les éplucher, hacher finement. Ciseler l’oignon cébettes, hacher le persil plat. Sur la plancha chaude mettre une petite casserole à fond lourd à chauffer, verser le vin blanc pour le faire réduire. Conjointement faire suer la mirepoix de légumes pour l’escabèche. Ajouter au vin blanc la poudre de piment doux du Pays Basque ou le Paprika doux à défaut. Ajouter la mirepoix de légumes, puis le vinaigre SakaRi». Laisser réduire 2 à 3 minutes. Cuisson des moules Plancha très chaude 270° car la température va rapidement chutée avec l’humidité de l’eau dans les moules. Mettre en cuisson une partie des moules sur la plancha huilée. Ajouter un peu d’escabèche avec une petite louche, remuer rapidement, ajouter le persil plat, l’oignon cébette ciselé. Ne pas saler ni poivrer. Dresser et décorer avec des herbes Déguster avec un bon vin blanc sec, un Sauvignon de Bordeaux. Moules à la plancha a la Normande Pour 4 personnes 3,5 kg de moules de bouchot 1 bouteille de cidre brut, 4 belles échalotes, 1/2 botte d’estragon, 1/2 botte de Ciboulette, 1 pot de 300 g de crème épaisse d’Isigny Sainte Mer Faire la sauce dites à la Normande » à part dans une petite casserole sur la plancha Réduction de cidre, échalote ciselée et crème épaisse de Normandie. Faire éclore les moules sur la plancha, ajouter un bon verre de cidre brut pour déglacer avec les échalotes ciselées, estragon et ciboulette. Réserver dans un plat au chaud et verser sur les moules la sauce moment de passer à table. Déguster avec un bon cidre fermier brut. Style Catalan Mejillones modo catalan avec une garniture d’oignons et de poivrons, ail, cannelle, pimenton, au vinaigre de Xérès, que vous servirez avec de la sauce Romesco. Pour 4 personnes 3,5 kg de moules de bouchots 10 cl de vin blanc sec 4 cl de vinaigre de Xérès 1 oignon rouge 1 poivron rouge, 1 poivron vert 2 gousses d’ail 25 g de persil plat haché 1 cuillère de pimenton de la Verapicante 3 pincées de cannelle Sauce romesco facultatif voir recette Dans une petite bouteille mélanger le vin blanc, le vinaigre et les épices, laisser infuser une heure. Laver, sécher, éplucher les légumes, émincer finement les oignons, les poivrons. Ecraser et éplucher l’ail. Sur la plancha chaude, faire suer rapidement cette garniture. Ajouter l’ail, le persil haché, réserver. Huiler la plancha très chaude pour éviter qu’elle ne refroidisse trop vite. Déposer les moules, ajouter la garniture et tout remuant déglacer avec le mélange de vin, vinaigre et retirer du feu avec la garniture dès que les moules sont bien avec des citrons, ou une sauce romesco tiède. Une variante en vidéo Moules à la plancha au vadouvan recette en vidéo sur Chefounet TV

Aubergines pommes de terre, courgette, ils peuvent toutes être dorés sur une plancha. Vous pouvez les mélanger comme ces recettes de brochettes de légumes ou de légumes marinés à la Catalane. Faites ce que vous voulez et savourez les délices. Cuisiner, c’est aussi s’amuser. Pour le repas, 100 % plancha, alors, pensez aux fruits

Entrees Filet d’Anchois maison8,00€ Friture8,00€ Gaspacho6,00€ Chorizo8,00€ Jambon de Pays Serrano13,00€ Soupe du Pécheur8,00€ Sardines à la Plancha grillées8,00€ Gambas à la Plancha grillées14,00€ Caracoles Catalana escargots10,00€ Calamares Romana9,00€ Calamares en su Tinta9,00€ Moules à la Catalane8,00€ Sepia à la Plancha10,00€ Tortilla6,00€ Pain Tomate4,00€ Poivrons Catalane6,00€ Champignons Sautés6,00€ Pommes Frites4,00€ Salade Verte4,00€ Angulas civelles - en saison90,00€ Melon en saison7,00€ Melon Porto en saison10,00€ Melon Jambon en saison15,00€ Nos Specialites Paella Catalane mixte22,00€ Paella Marinera poisson24,00€ Paella 1/2 Homard39,00€ Fideùa22,00€ Zarzuela Marinera24,00€ Poissons et Crustacés en sauce Parrillada Marinera26,00€ Poissons et Crustacés grillés Petite Lotte grillée 21,00€ Servie avec des poivrons Bacalao morue21,00€ Servie avec des poivrons Riz Noir21,00€ Filet de Boeuf Catalane22,00€ Servi avec riz et ratatouille Filet de Boeuf au Poivre22,00€ Servi avec frites Filet de Boeuf aux herbes21,00€ Servi avec frites et salade Desserts Crema Catalane flambée maison9,00€ Charlotte au Chocolat maison7,00€ Tarte Citron maison6,50€ Turron Assortiments de nougat7,00€ Copa Borrachina12,00€ Copa Tia Maria7,50€ Ananas nature6,50€ Profiterolles au Chocolat7,50€ Glace Café6,50€ Glace Vanille6,50€ Glace Chocolat6,50€ Assiette de fromage Manchego7,00€ Sorbets Citron6,50€ Citron Vodka9,00€ Poire6,50€ Poire avec son alcool9,00€ Fraise6,50€ Fraise avec sa Liqueur9,00€ Mangue6,50€ Mangue Tequilla9,00€ PRIX NETS - SERVICE COMPRIS 3Kbf2y.

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moules à la catalane à la plancha